Savon Surgras au Lait
24 janvier 2008
Comment Faire une Emulsion à Froid avec l'Ester de Sucre ??
Voici en images comment réaliser une émulsion à Froid avec de l'Ester de Sucre ( ici un Lait pour le corps en spray, très fluide )
♥ Il est indispensable d'avoir une hygiène rigoureuse, nettoyer et désinfecter tout ce qui va entrer en contact avec vos ingrédients, sans oublier vos mains et votre surface de travail.
♥ Peser vos ingrédients de la Phase aqueuse (Eau, hydrolats, glycérine, aloe vera...) ensemble dans le même récipient.
Faites de même avec les ingrédients de la Phase Huileuse (Huiles Végétales, Huiles Essentielles, Fragrances...).
♥ Il est necessaire de mixer energiquement, utiliser de preference un mixer puissant (à pied par exemple comme sur la photo). Vous obtiendrez de meilleurs resultats et une émulsion plus fine (Merci Venezia !)
♥ Le mélange Phase Aqueuse + Ester de Sucre va mousser mais ne vous en faites pas à l'ajout de la Phase Huileuse une partie de la mousse va disparaitre.
♥ Si vous devez ajouter de la Gomme de Xanthane pour épaissir votre émulsion vous pouvez le faire juste aprés l'ester de sucre (une fois celui-ci mélanger) ou lorsque l'emulsion est formée apres l'ajout de votre phase Huileuse .
♥ Etant donné que vous travaillez à Froid vous pouvez mettre vos principes actifs directement avec la phase dans laquelle ils se solubilisent (glycérine dans la Phase aqueuse avec l'Eau, Les Huiles Essentielles dans la phase hueuse avec les Huiles) au début lorsque vous pesez vos ingrédients.
♥ Ici je rajoute du colorant à la fin car il faut ajuster la couleur, je le fait donc une fois que mon émulsion est faite. Mes ingrédients actifs ont été ajouter soit dans ma Phase Aqueuse soit dans ma Phase Huileuse lors de mes pesées.
Et voilà c'est fini !!
Grâce à cette Technique vous pourrez réaliser les recettes suivantes :
Liniment Oléo-Calcaire Stabilisé aux Fruits Rouges (Par contre dans ce cas on ajoute l'Ester de Sucre à La Phase Huileuse, on Mixe et on verse la Phase Aqueuse en mince filet)
D'autres superbes recettes à base d'Ester de Sucre :
Chez Venezia, la pionniére à avoir experimenté les émulsions à base d'Ester de Sucre.
Sur Potions et Chaudrons, decouvrez les différentes créations de Michèle.
Où Acheter de l'Ester de Sucre : chez AromaZone
J'espère que mes explications sont assez claires...
Besoin d'un conseil ou autres n'hésitez pas à me contacter !!
Commentaires
merci pour le tuto ;) tu es un amour
Elles sont très très claires tes explications.
Je sais pas si je peux trouver de l'ester de sucre au Québec? J'vais chercher pour voir...
Bises!
[Lolli]
Jee voulais déjà te le dire à propos du soin, mais là, t'es géniale, vraiment! Comment vais-je faire pour trouver de l'ester de sucre, maintenant?[love]
Si mes sources sont bonnes de l'ester de sucre il y en a chez Aroma Zone.
Tes explications sont très claires et les images sont super bien prises et donne envie de faire de la tambouille !!!
Bonne journée et merci pour ce pas à pas
la cigale enchantée[ours]
Merci Réo ça tombe pil poil, je viens de recevoir mon ester
dis moi j'ai une question, est il possible de faire une créme un peu épaisse avec ?
Ah oui j'ai une autre question [lol]
Est ce que tu crois que ça ferait pareil avec de la gomme guar plutot que de la gomme xanthane ?
Merci ma belle [love]
Voilà une superbe démonstration claire et précise. tu as une balance de rêve, non???Tu en es contente, moi il va falloir que je réinvestisse dans une autre je crois bien, la mienne n'est précise qu'à 2g près, et la tienne???tu en es contente?
Mais oui c'est parfaitement clair!!! Merci pour tous ces bons conseils. Je me posai la même question que ticha peut-on faire une émulsion plus épaisse? Biz
[etoile]Cath
MERCI!!!!!!!!!!!
Tes informations sont limpides et en plus avec les photos, ça donne envie de s'y mettre. Esther de sucre: noté pour ma prochaine commande!!!
Tu fais des heureuses REO![biz]
Trop bien !!! Bon je crois que je vais me laisser tenter par l'esther de sucre mi... dommage je viens de faire une commande chez aroma-zone [triste]
Tant pis ca sera pour la prochaine fois
Biz ma belle [clochette]
Toujours aussi géniaux tes conseils et astuces, c'est adorable de ta part de nous faire partager tout ça [love]
Bizzzz
[biz] un grand merci belle Réo pour tous ces bons conseils que tu nous prodigues régulièrement, ils sont utiles et toujours très bien détaillées !
Bisous[danse]
merci pour ce pas-à-pas très utile !! bizz
MERCI!! c'est super clair ;)
quand j'aurais des sous je pourrai acheter cet ingrédient magique et essayer
[Clin] ma jolie!
Tout d'abord un grand bravo pour ta bannière !!! Elle est plus jolie que la "Kawaî", on retrouve notre déco-Réo d'antan [ye]
Merci pour cette nouvelle recette ! Je comptais justement acheter de l'ester de sucre chez AZ lors de ma prochaine commande.
Mais dis-moi, peut-on obtenir quelque chose de plus épais avec cet ester (genre une crème) ?
Enfin, si je puis me permettre, je trouve ton article super à tout point de vue et je dirais même que tout le première partie (préparation du plan + stérilisation du matériel) mériterait de n'être qu'un seul article (en plus il y a un beau photo montage).
Bizzzz [ours]
Reponses
C'est cool je me suis pas cassé la tête pour rien alors si ça vous plait [danse]
L'Ester d Sucre se trouve chez aroma zone, par contre c'est le seul fournisseur que je connais. Pour le quebec, il porte peut etre un autre nom, son INCI est Sucrose Stearate.
Tartopom, Nin-8 je peux vous en envoyer si vous voulez, je le commande chez aroma et vous le fait parvenir !
Pour obtenir une creme epaisse je pense qu'il vaut mieux utiliser l'ester de sucre à chaud, pour avoir la possiblilité de rajouter des ingredients qui donne de la texture (acide stearique, alcool cetylique, beurre karité) car la gomme de xanthane epaissit mais jusqu'à present je n'ai pas obtenu de texture Crème onctueuse, mais plutot des fluides, plus ou moins epais tres leger et aqueux.
Je prefere utiliser de la gomme de xanthane, plutot que de la gomme guar. La guar donne de la lourdeur et à tendance à pelucher sur la peau, et puis je ne crois pas qu'elle marche à froid, je pense qu'il faut la chauffer.
Sinon ma nouvelle Déco me convient mieux, je me reconnais plus [Clin]
J'espere que j'ai repondu à tout le monde, lorsque vous voyez que j'oublie de vous repondre, n'hesitez pas à insister car je ne le fait pas expres oki les coupines ??
Bonne journée à toutes, merci d'etre là !! et de m'encourager !! [love][love][love]
wahooo!! comme toujours ton tuto est superbe!!!!! bravo reo!!!!!!!!!!!!![biz][etoile][etoile]
Merci pour ce super tuto [danse]
J'espères que tu nous en fera d'autres comme cela car ça aide beaucoup [fleur]
Ha bah, que demander de plus? Tes explications sont supères claires!! Une belle réussite ce tuto!!:))[Lolli]
Tu me fais bisquer avec tes super tutos [Clin] les images et tout et tout...l'ester de sucre est recommandé pour peaux sèches ? ça m'étonnerait [idee] ! tiens, je t'ai mis un vote boosterblog mdr
bisous [Lolli]
Alors ce pas à pas là : je le garde précieusement dans mes favoris !
Merci pour les pas douées comme moi
Avec tout ce qu'avait écrit Michele sur le sujet, je voulais tenter l'aventure de l'ester de sucre afin de faire de vraies émulsions à froid et préserver ainsi les actifs
Et voilà maintenant les images !
Pas belle la vie [fete]
Oh! Quelle gentillesse Réo! Tout d'abord, je dirais comme toi pour le guar: trop de xanthan, ça fait un gel trop dur, trop de guar, ça fait une gelée lourde, qui pénètre mal et qui peluche… Mais bien dosé, c'est très bien, la gomme de guar!
Pour ta proposition: Caroline (je crois) a trouvé un revendeur avec une succursale au Canada: www.skinactives.com (excusez pour la pub, surtout que je ne les connais pas du tout).
Mais bon, si toi tu cherches des trucs qu'on trouve qu'au Canada, fais-moi signe, j'échangerais volontier avec tes petits produits…[fleur]
Merci Réo![biz]
ta bannière est bien plus féminine, c'est plus joli.
pour la gomme de guar, effectivement, tout est question de dosage, mais elle marche très bien à froid. J'ai remarqué qu'il faut l'ajouter peu à peu, mais surtout lui laisser le temps d'épaissir. On a l'impression de ne pas en avoir mis suffisamment, et en fait, c'est juste qu'elle n'a pas encore développé tout son pouvoir épaississant. depuis que j'ai compris ça, je n'ai plus de catastrophes pelucheuses [lol]
Bonne journée ! bizz
Ben oui, moi j'ai été oubliée dans les réponses, je voulais savoir pour ta balance...snif snif
merci pour vos conseils sur la gomme guar, je testerai à froid et par petites quantités comme vous me le conseillez.
Pour les tutos j'essaierai de vous en faire d'autre, c'est pas evident de tambouiller, de prendre les photos et en meme temps de surveiller mon Loulou qui fait les 400 coups dans mes pattes !!!
patte arretes de dire que t'es pas douée c'est pas vrai du tout !!
Nin-8, si tu trouves pas d'ester je t'en envoi tiens moi au courant [Clin]
Ma Cathou désoleé je me doutais bien que j'allais oublié quelqu'un...[confus] alors pour la balance ça peut aller elle est precise au gramme pres (soit disant) je l'aime bien lorsque je pese de truc de plus de 10 grammes, en dessous j'ai l'impression qu'elle est imprecise. Pour les petites quantité j'utilise la balance d'aroma zone precise à 0,1 gr pres.
Lolli bien sure que tu peux utiliser de l'ester de sucre meme si tu as la peau seche, ça a meme des vertues hydratantes au contraire !
Sur ce je m'en vais en promenade avec mon z'hom et ti loulou, Bonne apres midi [ours]
Sans rancune ma belle, je sais où investir à la prochaine commande chez notre fournisseur préféré (il nous coute cher celui là...)je viens de publier un article sur mon blog grace à tes conseils avisés Bizz
moi c'est pareil avec ma balance!! je viens de commander celle aroma-zone j'ai hate de la recevoir!!![ye]
Ma chère Réo,
Bravo pour avoir mis en belles images le processus de fabrication d'une creme aux sucro-esters, c'est très bien expliqué, très didactique et tu insistes bien sur les précautions hygiéniques préalables. Beau boulot.
Il faut néanmoins insister sur le fait que ça marche bien avec un mixer, et que plus le mixer est puissant, plus l'émulsion sera fine.Au fouet à main ou à capuccino, le résultat est plus décevant, parfois meme difficile à obtenir.
-pour compléter, tu aurais pu aussi évoquer toutes les démonstrations déjà faites depuis plusieurs semaines par Michèle sur le blog Potions et Chaudron, aussi bien à chaud qu'à froid.
-quand à moi, modestement, j'avais déjà relaté une expérience aux sucro-esters… dès août dernier ici:
http://princesseaupetitpois.over-blog.com/article-7049722.html
trop beau ton tuto !!!
Pour compléter ce qui a été dit sur la gomme de guar. Je confirme qu'elle fonctionnne très bien à froid. Il faut effectivement en rajouter très peu à la fois et attendre. En fait, j'attends toute la nuit (cela évite d'être impatiente et de vouloir en rajouter à tout bout de champ)et généralement la gomme à gonflée et "fait la job"!
Héhé... J'ai fait un essai en direct live sans avoir vu ton billet hier lors de l'atelier que j'ai animé à Lyon...
Première tentative dans un petit hachoir électrique à persil...A retenter mais là on avait trop de liquide et nous somme passées au plan B... Mixer à soupe comme le tien mais nous avons utilisé le contenant haut exprès fourni avec...
Lors de l'essai mini-hachoir, de la poudre s'était agglomérée dans les "coins", je pense qu'il est préférable de faire d'abord un prétouillage à la cuillère.
Sinon, beaucoup plus "warrior" que toi... J'ai mis toute la phase huileuse d'un coup et vogue la galère...Aucun problème!
La xanthane a été ajoutée avant la phase huileuse, saupoudrée à la surface et hop...Mixage...
Moralité...Aucun problème !
Le seul truc désagréable, c'est de sortir la crème du pot sans en perdre trop...C'est auss râlant car il en reste coincé dans le pied du mixer... C'est pour ça que je vais retenter dans mon hachoir à persil, bien plus facile à vider et nettoyer, avec une plus petite quantité.
J'avais une texture crème ferme et fondante, style crème fraîche avec 3% de sucroester et 1% de xanthane.[clochette]
Trompage
[confus]Je me suis gourée...C'était de la gomme de guar qui a été utilisée... Et par contre, c'est le seul bémol de la crème... Quelques peluches à l'application.
La prochaine fois, soit j'en mettrai moins, soit je ferai à l'avance un gel de xanthane pour remplacer une partie de la phase aqueuse.
Blue
Reponses
Coucou Venezia, tout d'abord Merci pour tes compliments. J'ai parlé de Michèle et de ses superbes essais dans mon post precedent , mais je vais le remettre en lien dans celui-ci egalement .
Dis donc en Aout !! mais tu es une "pionniere" je m'en vais de ce pas lire ton article, et rajouter un lien dans mon tuto. [Clin]
Loulou : attendre toute la nuit ... impatiente comme je le suis c'est quasi impossible !! merci du tuyau ![ye]
Nansou :[love]
Blue : hé hé !! qu'est ce que je donnerai pas pour participer à un de tes ateliers....
Dans la recette que j'ai utilisé pour ce tuto, une partie de ma phase aqueuse et du gel d'hydrolat de rose réalisé avec de la gomme de xanthane. Je parlais de l'effet pelucheux de la guar avec Azanel, effet que je n'ai jamais constaté avec la Xanthane.
Un lait bien epais tu dis ?? quel proportions as-tu utilisé?? car comme tu peux le voir ici le resultat est trèèès fluide [idee]
Je vous souhaite à toutes de passer un bon week end [ours]
ça c'est trop gentil ,merci beaucoup !!!!!![fete]
merciiiiiiiiiiiiiiiii ! c'est super !! Merveilleux !!
Pas un lait épais... Carrément de la texture crème fraîche... Je t'ai mis les proportions dans mon commentaire...;)
3% de sucroester et 1% de gomme.
Blue
Merci pour ce joli tuto !! [love]
Merciii
Merci Reo pour ces explications!
Je vais me laisser tenter pas de l'esther de sucre je crois!! Avec un mousseur à lait on obtient le même résultat?
Dis-moi, on évite de chauffer les huiles là, donc c'est encore mieux j'imagine!
Bizz
coucou, a combien tu du le sucro pour avoir un lait aussi fluide?? je voudrais me faire un demaquillant aussi fluide...
merci pour ta reponse.[biz]
Merci pour ces explications en images et toutes ces infos. Je n'ai jamais testé les émulsion à froid et bien maintenant, je n'ai plus aucune excuse.
Superbe tuto!!
Bonjour Réo,je suis un peu nouvelle dans les cosmétiques maison ,et je dois dire que ton blog est une grande source d'inspiration!!Et avec ce tuto,je pense que je vais me lancer dans un eémultion à frois pour un petit lait corporel!!Merci!Et ne désespère pas à cause des statistiques(comm.chez Azanael!)ce que tu fais est super et je suis sure que toutes tes lectrices seront de mon avis!!!Gros bisous[biz]
Reponses
Hermione / Cecej & Catlilou: De rien les filles [Clin]
Blue : Oki miss, Merci !!
Medusiana : personnellement je prefere utiliser un Mixer plongeant, ça marche egalement avec un mixeur à Capuccino donc tu peux essayer. le fait de ne pas chauffer les huiles permet de garder intact toutes leurs propriétés et vertues.
Bina : ici j'ai utilisé 5 % de sucro ester avec une base de 70 % de phase aqueuse et 25 % de phase huileuse, je vais mettre tres bientot la recette.
Natou : merci pour ces mots bien gentils !! et bienvenue par ici [fleur]
[ours]
Ok!
Merci pour ta réponse Réo !!
Ok pour le mousseur à lait. J'essaierai quand j'aurai de l'esther de sucre... [lol]
Biz
Réo ce tuto est superbe, simple et pratique. Me voilà toute émoustillée en imaginant les nouvelles possibilités offertes par le sucrose stéarate et avec toi, ça semble si facile!! J'en ai justement, je crois que je vais me lancer très bientôt!
Merci.
Gomme..
Coucou!
Je pense investir dans de l'ester de sucre, ça parait super facile quand on a un mixer!
La consistence "tient"? Y'a possibilité de faire des crèmes aussi je crois, pas seulement des laits à froid? J'ai besoin de tes conseils...
Dis-moi, je n'ai pas de gomme, tu as une idée d'autre épaississant? Lécithine? ou alcool cétylique ou acide stéarique...?
Bizz et bravo encore[fete]
Gomme..
Coucou!
Je pense investir dans de l'ester de sucre, ça parait super facile quand on a un mixer!
La consistence "tient"? Y'a possibilité de faire des crèmes aussi je crois, pas seulement des laits à froid? J'ai besoin de tes conseils...
Dis-moi, je n'ai pas de gomme, tu as une idée d'autre épaississant? Lécithine? ou alcool cétylique ou acide stéarique...?
Bizz et bravo encore[fete]
medusiana, je pense que si tu utilise de l'alcool cetilique ou de l'acide stearique tu devra ce ne sera donc plus une emulsion a froid.
merci pour ta reponse reo!!![biz][biz]
Reponses
Effectivement Medusiana tu sera obligé de chauffer si tu utilises de l'acide stearique ou autre. La lecithine j'ai essaye c'est pas mal, il faut attendre qu'elle se dissolve tranquillement dans l'eau, elle epaissit un peu ! mais donne parfois une texture plus grasse et colante... ce que ne fait pas la gomme de xanthane [Clin]
Ok
Réo, oui ma question était stupide. Je savais bien qu'il fallait chauffer, et donc, évidemment c'est pas le but de ce lait!
Mais de toute façon, ça y est, j'ai commandé ester de sucre, gomme adragante, nouveau mixer, nouveau mousseur, etc.. Si avec ça je fais pas des supers trucs! [Clin]
fan addict ...! j'adoorre et en plus c'est marrant , !
Whaou!!!!
Je viens de découvrir ton blog, grâce à une référence sur le site de la p'tite libellule.
Gargl...
et dire que je n'aurai pas le temps de me remettre à mes tambouilles avant au moins deux mois....
C'est trop dur!
Il y a tellement de belles choses et de bonnes idées!!
Merci beaucoup de partager tout ça!
Je repasserai voir de temps en temps... en rongeant mon frein!! ;-)
Et quand j'aurai pu faire qq petites choses, je donnerai des nouvelles!!
Bises et Merci encore![biz]
pfou mais comment tu fais?
pour toujours faire des truc top, beaux, qui ont l'air (j'en suis sure) de sentir bonnnnnnn! et avec une facilité aparente déconcertante??[idee]
ha ha bravo et merci pour ton tuto c'est génial et tres tres clair!![fleur]
merci merci bisous[clochette]
Je ne peux pas dire, tu expliques bien mais contrairement à ce que tu me disais récemment : ça n'a pas l'air simple du tout :D
De tout ce que tu montres, je n'ai que le désinfectant Citrus Magic :D En fait j'ai le sentiment qu'il faut pas mal de matos et de produits de base et je ne me vois pas trop investir :(
Et pour stériliser tu fais comment ? (question idiote j'en suis sûre mais tant pis :p)
Bises
émulsion à froid... Tiens tiens, c'est une très très bonne idée!!! Bon, je me suis interdit toute nouvelle commande chez Aroma-zone pendant une période raisonnable mais tant pis!! Il faut que j'essaye ça!! Et en plus, ma crème pour le corps est quasi finie, ca tombe bien!!
Encore merci pour ce tuto génial, mamzelle!!
Ma Sauveuse, merci :-)
Merci merci [ours]
grâce à toi j'ai réussi à rattraper mon émulsion à base de sucro ester que j'avais bêtement tenté de faire au batteur et qui n'avait pas trop pris. Et c'est finalement sur ton blog que j'ai vu qu'il fallait vraiment utiliser un mixer, pas un batteur! et tadam! j'ai maintenant une très belle émulsion à la "concentré d'émulsion by michèle"
Trop bien, moi qui adore les laits pour le corps en spray, je suis ravie
encore moi!;)
salut, j'aurais une question a te poser....je me demande qu'est ce que l'ester de sucre!? précision comme je viens du québec...et je me demandais si ca portait le meme nom par chez moi!?
aurais tu une réponse!?
merci d'avance!
[kiss]
Reponses
Genial Claire !!! contente de t'avoir rendu service [fleur]
Angefee, l'ester de sucre est du Sucrose Stearate, cela se presente sous la forme d'une fine poudre. helas je crois que cet ingredient est introuvable au quebec, cherche avec le nom de Sucrose stearate. Pour une fois qu'on a quelque chose que vous n'avez pas !! en generale c'est le contraire !! vous avez des supers fournisseurs !
Si j'en trouve sur un fournisseur canadien ou usa je te tiens au courant [biz]
Je viens de recevoir mon ester de sucre, mais zut je n'ai pas commandé de gomme donc pas encore de crème pour moi, faudra que je repasse une commande. Chez AZ il y en a 2, guar et adragante mais apparemment il faut les diluer à chaud... laquelle conseilles tu et crois tu que je puisse quand même l'utiliser à froid ?
Coucou !!
Depuis que j'ai commencé à m'intéresser aux cosmétiques je tente de trouver un moyen de faire des émulsions à froid, mais je galère... Je n'ai pas essayé l'ester de sucre, mais je crois que je vais attendre un peu avant de redévaliser AZ...
Physalis, j'ai de la gomme guar de chez AZ, et elle va très bien à froid, simplement, comme ça a été dit plus haut, faut lui laisser le temps de gonfler et pas en mettre des tonnes d'un coup !
Pour réaliser mes émulsions, je fait fondre ma cire émulsifiantes, mon acide stéartique et mon alcool cétylique, je mets d'un côté la phase acqueuse et de l'autre la phase huileuse. Quand les cires (et les beurres) sont fondus, je les ajoute aux huiles, je mets le bol de phase acqueuse dans une casserole d'eau chaude (pas sur le feu ! Juste de l'eau chaude du robinet) pour amener ça vers 40° pas plus, et ensuite je mélange les phases...
Là, c'est ma récente découverte, dites-moi ce que vous en pensez, mais avant je mettais l'eau dans l'huile comme c'est indiqué dans les "pazapas", mais comme c'est à froid, ça faisait de vilains grumeaux... Récemment j'ai fait l'inverse, comme le ocntenant de la phase acqueuse est généralement plus grand, j'ai mis l'huile (et les cires) dans l'eau.... Et j'ai touillé comme une dingue... Et ça marche !!! Faut rajouter l'huile doucement, sans s'arrêter de touiller, et j'obtiens une crème onctueuse et lisse ![pomponne]
Je vais réitérer quelques fois et je mettrai ça sur mon blog...
Désolée pour le pavé [confus]
[kiss]
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